Notre histoire

La Bergerie An "Döttesch", située à Weiler-la-Tour, est tout d’abord une histoire de famille.
En 2007, la bergerie accueille sa première brebis et constitue un troupeau de 42 brebis.
L’idée est alors venue à Tanja Conter et sa belle-mère de produire elles-mêmes le résultat
de la traite journalière. Ainsi, elles décident en 2008 de produire de façon artisanale des
produits laitiers pur brebis qu’elles vendront directement à la ferme.

Cette production remporte depuis un franc succès puisque la bergerie compte aujourd’hui
120 brebis laitières.

Nos fabrications artisanales se déclinent sous la forme de yaourts et de glaces dont les parfums varient
suivant les saisons.

Les personnes intolérantes au lait de vache peuvent désormais retrouver le plaisir des produits laitiers grâce à nos produits à base de lait de brebis.
Nous avons choisi d’élever à la fois des brebis noires qui donnent certes moins de lait mais qui a la particularité de contenir plus de graisses, et des brebis blanches qui offrent des quantités de lait plus généreuses.